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    当前位置:莆田文化网 >含有标签 莆田美食 的文章
    • 地道家乡菜 暖暖莆阳情

        大雪节气后,天气逐渐转凉。寒冷的天气里,走在大街小巷,总想寻觅着让人可以暖身的美食。面对凛冽的北风,一碗热乎乎的卤面,总能让人的心里涌起了融融暖意。寒冬时节,在每一个“吃货”琳琅满目的美食里,总有一款是温馨...

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    • 新县方糕:藏味方寸里,入口解乡愁

        放入蒸箱蒸上十分钟,方糕便可出炉   方糕,以糯米做外皮,咬一口,甜甜糯糯的,馅甜得恰到好处,一点也不粘牙,深受莆田广大市民喜欢。说起方糕,在莆田一直流传这样一句顺口溜,那便是“吃...

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    • 一声“芽油”香十里,唤醒童年记忆

        “卖芽油喽……”一声“芽油”香十里。大街小巷中,悠长清脆的叫卖声,对于很多老莆田人来说并不陌生,在幼年时期,芽油(即麦芽糖)是当时鲜少能吃到的“奢侈”小零食。如今,这些老手艺已渐渐淡出视线,甜甜黏黏的芽油也...

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    • 柚见岁月 八一果场说丰年

        11月4日,在度尾镇仙溪果业合作社八一果场,果农们忙着将采摘的文旦柚分拣、打包、装运,让新鲜可口的文旦柚第一时间发货到全国各地的客户手中。金秋时节,仙游度尾镇内大小山头的文旦柚迎...

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    • 仙游评选“最大” “最甜”甜柿

        记者从仙游县首届旅游文化节获悉,仙游台湾农民产业园主办的第二届甜柿文化节甜柿品鉴会上,“最大甜柿”、“最甜甜柿”评选结果揭晓,莆田市广晋生态农业有限公司获得最甜甜柿奖,仙游县尚好生态农业有限公司获得最大甜柿...

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    • 食话食说 风味涵江

        一方水土养一方人,一方人又成就了一方美食。这一方美食在那悠长的历史里涵养出来了那城那庄的味道,更是那山那水的味道。俯身细品这一方美食,也就品尝到了这座城市的特色“烟火”。   上世...

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    • 仙游荔枝肉

        □赵鲜明   荔枝肉是仙游人的传统美食。它是瘦猪肉切成块再斜剞(jī)十字花刀与荸荠片一并用湿淀粉抓匀,经油炸后,与酱油、白糖、香醋、味精、葱段、蒜末、上汤等配料同炒,做出来的形似...

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    • 顺滑泗粉 鲜嫩味美

        过去每到农忙,我市木兰溪两岸的大街小巷,常会有悠长的叫卖声响起,“卖泗粉。”一中年男子挑着一担炊食,一头搁着豆丸、泗粉及碗、匙、筷等炊具,一头盛着一锅热气腾腾的鲜汤,边走边叫卖,不少小孩拿着大...

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    • 仙游白酒插蛏风味独特

        像蛏这么鲜美的海味,随便怎么一煮,味道都很鲜美。但蛏也有多种做法,最常见的有蛏熘、蛏夹、椒盐蛏、白酒插蛏等,做法不同,口味别样,各有千秋。而这里面我最偏爱的是酒香醇醇、别有风味的仙游白酒插蛏。 ...

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    • 仙游肉饼别有风味

        仙游肉饼,称得上是闽中面食中的一绝,但其产生年代已无法考证。它似乎与面包是同一时期的产物;它在仙游无人不知晓,其知名度和美誉度堪比蜚山兰水幽古、九鲤飞瀑久长;它征服了无数仙游人的味蕾,许多游客...

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