展示莆田文化第一平台
您已经看过
[清空]
    当前位置:莆田文化网>莆田艺术>莆田菱角:藏在水底的“金元宝” 好种又好卖

    莆田菱角:藏在水底的“金元宝” 好种又好卖

    点击查看原图  

    在莆田市黄石镇江东村,村民在水中采摘菱角。

      “这是小时候的零食,大家还记得名字吗?”

      “刚买的菱角,18块钱一公斤,寻找童年的味道。”……

      近段时间,一些莆田市民纷纷在微信朋友圈里晒出了煮熟菱角的照片,勾起了更多人的童年记忆。眼下,正是菱角成熟的季节,过去房前屋后水塘里绿油油一片的菱角今安在?菱角,还能不能承载起农民增收的愿望?近日,记者来到莆田市荔城区黄石镇,倾听菱角种植户们的讲述。

      好种:栽种像插秧,无须用化肥

      7月30日是个大晴天,上午刚过9点半,阳光照在脸上就已经火辣辣的。而在黄石镇江东村的一片水塘里,58岁的菱角种植户王明灯已经在水里忙活4个小时了,采摘的菱角也慢慢堆满了他乘坐的小木盆。

      炎炎烈日下,王明灯虽然戴着一顶草帽,仍然满脸汗水。他坐在小木盆里,一手划动水波往前走,一手抓起漂浮的菱角,摘取叶子下面的果实。隔几分钟,就要湿湿手擦一把汗,手上都分不清是汗水还是池水。王明灯说,他一个上午要泡在水里6个小时,一天采摘的菱角达到200公斤以上。

      与采摘时的辛苦相比,菱角在种植时相对轻松一些。王明灯在村里种植菱角20多年,如今与人合伙承包了28亩水塘,分成三片。眼下采摘的这片,是当初的育苗田,所以最早成熟。

      “过完春节,正月里育苗,然后再栽种到另外两片田里,像插秧一样。”王明灯说,菱角无须用化肥、更不用农药,只要有水就能生长,一般5个月以上就能成熟、采摘了。

      因为菱角田不施农药、不上化肥,叶子、根茎腐烂后给水体带来丰富营养,所以每当菱角收获季节过后,又有村民在水塘里养起了鲤鱼、鲫鱼等水产品。村干部李国庆说,菱角收完放苗养鱼,到了春节前捉鱼上市后,又开始在水塘里培育菱角苗,“这是一块利用率很高的生态水塘”。

      好卖:鲜果直接卖,有人进村收

      “煮熟吃、炖排骨汤都可以,而且能抗癌!”说起菱角的吃法和功效,围观的村民们个个都能聊上几句。据了解,菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒等功效。食用菱角,有助于治疗胃溃疡、痢疾等疾病,还具有一定的抗癌作用。菱角营养价值这么好,销路如何?

      “不愁卖!”江东村另一位种植户王国兴告诉记者,以前收获菱角后,需要一番粗加工——煮熟,再到市场卖给本地老百姓,价格也不高。现在种植面积越来越少,菱角也变成了紧俏货。“这几天都有经销商开车到村里来收,你看这种刚从水里捞出来、水汪汪的,每公斤卖5元,煮熟后更贵了。”王国兴说,浙江、广东等地有夏季食用菱角的习俗,做酒席都有这道菜,所以经销商收购后一般是运往这些地区出售。

      黄石镇海滨村村民黄天荣是个种植大户,承包了200多亩水塘种菱角。他说,最近是菱角采摘高峰期,而他的菱角早在半个多月前就已经被全部订走了,采摘后有车进村直接拉走,“我种了三年多,年年都很好卖”。

      好卖的另一面,却是种植面积日渐缩小和产量不断降低的无奈。江东村村干部李国庆说,以前村里水塘面积多,全村种植菱角几百亩,现在只有这28亩水塘能种植;以前水质好,产量高,一株能摘十几个、一季能收三四轮,现在一株只能摘四五个,一季能收两轮就算好的,“村民都盼望水质好起来,因为产量和收入都会跟着提高”。

      好赚:两人忙半年,收入过十万

      虽然产量已经远远比不上过去,但价格增长带来的好效益让种植户们颇为满意。王明灯说,他与人合伙承包的28亩水塘,去年成熟期被台风影响了收成,一共采收了2万公斤菱角,“今年到目前为止台风影响不大,收成会更多”。

      目前,王明灯的菱角田只采收了将近一半。据他估计,今年种植菱角的销售收入将超过10万元,扣除育苗、采摘雇工等成本后,他和合作伙伴忙活半年也有将近10万元的收入。“平均一亩收入3000多元,虽然采收很辛苦,我也很高兴!”临近中午11点半,一天中最热的时段即将来临,王明灯将小木盆划到岸边,将菱角清洗后装袋,等待下午收购商的到来。

      记者从莆田市农业部门获悉,目前荔城区黄石镇、拱辰街道及涵江区国欢镇等地都有种植菱角的水田,但全部种植面积已经缩减到不足1000亩。“提高现有种植面积的产量是当务之急。”江东村村干部李国庆说,下一步,江东村计划实施河道整治,让村庄水流更加畅通,进而改善河水水质。“到时候菱角肯定可以实现增产!”(福建日报记者 卞军凯 通讯员 林剑冰 朱崇飞 文/图)

    莆田文化网 © All Rights Reserved.  

    投稿邮箱:fjptwhw@163.com   联系QQ:935877638