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    莆田市民俗专家谈特色过年习俗

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    图为市民在选购春联。

      春节临近年味浓。要过年了,扫尘、置办年货、贴春联……一样都不能少。除夕夜围炉,正月初一拜年,初二聚会,初三贺寿,初四初五“做大岁”,初六起闹元宵等,旧俗里透着一股新风。莆仙过年习俗源远流长,颇具特色。记者就此采访了市民俗专家林成彬、林洪国,旨在追本溯源,倡导移风易俗,过个简约、文明、温馨的春节。

      简约文明温馨过节

      “聚合崇俭抑奢好风气,营造风清气正好环境”。春节、元宵即将来临,全市上下倡导移风易俗,从身边事做起,弘扬新风。

      荔城区北高镇埕前村村民叶开福说,以前,过年时总会刻意准备许多食物,除夕夜吃不完,初一、初二混合在一起煮成“面糊”接着吃。吃腻、变质的,就会倒掉。特别是过年做的“番薯起”、“红团”、“白粿”,许多人家做得太多,有的甚至一个正月都吃不完。如今人们观念变了,移风易俗,不再这样无节制浪费,吃多少做多少,图新鲜。

      正月初二历史上本为“探亡日”,每年这一天互不串门,即使是至亲,也不例外。只有居丧之家才允亲友上门,以示对死难亲人的哀悼。随着时代变迁,这一天成为同学、战友聚会的日子。因不宜串门,大家就选择休闲的经营场所相聚。

      礼尚往来本是中华民族的一个传统美德,原是人们过节的一种庆祝方式,可现如今,春节的聚餐、应酬、送礼,因碍于情面、场面、脸面,却成了一种负担。采访中,不少人感同身受地说,往年春节,他们不得不花去大量的时间、精力、财力,奔波应酬,确实不舒服。2013年以来,中央连发禁令,制止铺张浪费,有力肃贪反腐,狠刹不正之风。我市六部门也联合发出移风易俗倡议,号召简约过节,文明过节,温馨过节。今年的春节必定会清风盛起,免去不必要的负担。

      莆田吧志愿者协会会长蔡建贤说,这段时间参加市志愿者协会开展的以“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”为主题的移风易俗活动,更深刻地认识到摒弃繁文缛节,过一个健康文明、祥和向上的春节是很有必要的。因节而累,有违过节的初衷。聚餐、应酬、送礼一定要适度、合法。

      扫尘

      民间有“腊月二十四,掸尘扫房子”之说,迎新首先要除旧。连日来,家家户户忙着扫尘过年。

      家住市区文献路与北大街交叉口附近的苏女士最近就忙着给家里来一次彻彻底底的大扫除。昨日,她戴着袖套,绑着围裙,拿着抹布,正在认真擦拭阳台上的防盗网,干劲十足。她表示,扫尘是莆田人过春节前不可缺少的一个重要环节,将家里的每个角落都清洗打扫干净,无论是天花板还是地砖,橱柜还是桌椅,都要清扫一遍。这是一整年里搞得最彻底的一次卫生。现在,除了家里要扫尘,不少企业公司、公共设施也都会扫尘,意为干干净净迎新年,为新年带来新气象。

      在春节前扫尘搞卫生,是我国素有的传统习惯。室外屋内,房前屋后,彻底进行打扫,干干净净迎新春。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的含义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

      过大年

      除夕,民间还称为“过年”、“做岁”、“三十暝”、“围炉”等。从腊月二十开始,家家户户就要开始为除夕夜做各种准备。

      大年三十中午,每家每户都会吃“炝粉”,意在辞去汤汤水水的不如意生活。传说倭寇打到莆田时,家家户户本已准备好除夕夜食材,为赶着逃难,大家就把所有食材下锅混着煮了吃。

      除夕夜,各家各户灯笼高挂,灯火通明,直到天亮。城里人,吃完自家的年夜饭,还要去至亲好友家喝上一杯酒;在农村,要把木炭烧红放在炉里,置于餐桌下,表示一家亲热团圆、兴旺发达。

      市非物质文化遗产保护中心副主任林成彬说,围炉的盘菜中,一定要有鲫鱼(谐音“积宝”,也表示年年有余)、虾(意即和气生财)、蟹(要十只脚齐全,寓意十全十美)、海蛎(谐音“在”,寓意来年全家人都健在)。如果有亲人实在无法赶回家过年,一定要在餐桌上为其放一副碗筷,留一个位置。

      “围炉”后,上辈人给16岁以下的未婚男女分压岁钱,子女给父母、祖父母压岁钱,还有丈夫给没职业的妻子压岁钱的。压岁谐音“压祟”,即禳灾驱邪之意,是对孩子的爱护,对老人的孝敬,对妻子的祝福。

      贴春联

      岁末,大街小巷随处可见卖春联的小摊,春联的款式更是一年多过一年。家家户户都在扫尘之后,为已经清洗掉旧年尘埃的大门贴上新的春联。

      1月21日上午,记者在秀屿区埭头镇温李村看到,一名姓林的村民正准备给家中各个门窗贴上春联。不过,他家贴的春联与别人家有些不同,每对春联顶端都有一小块是白色的。记者在采访中还发现,一些卖“红纸”的商铺,也有销售这种带白边的“联纸”,而且购买的人还不少。

      说到春联,不得不提起莆田独特的“白额春联”。全国各地的春联均为一色通红,唯独莆田春联的联头上多了一截白额,红白相间,格外醒目。正所谓一截白额春联几多传说。市民俗专家林洪国说,一是明嘉靖四十一年,倭寇进犯莆田,到处杀掠;二是相传清兵入关后,实行高压政策,滥杀无辜,不少人家因办丧事贴了白联。时值春节,清廷又强令家家户户贴红联,以饰“国泰民安”。有人在贴红联时,有意让门上的白联露出一小截,以示心有余哀。各家起而效之,逐成“白额春联”习俗,流传至今。

      “做大岁”

      莆仙人初四、初五也是要过年的。莆仙“做大岁”的习俗,家家户户看得比过大年还重要。因“做大岁”这个与众不同的习俗,莆田还被文化部列为全国首批传统节日习俗保护基地。

      “明嘉靖四十一年,倭寇进犯莆田,到处杀掠,至次年正月初一被戚家军打败后始返。由于家家都避难外地,没法过大年,便决定在初四夜补过。”林成彬解释道,为了纪念这段惨痛的历史,民间相约以除夕为小年夜,正月初四为“大年夜”,亦称“做大岁”,初五的这一天也当作正月初一一样过,早饭是吃线面,之后互相串门。由于倭寇撤退的时间不同,仙游则是在初五“做大岁”。

      林成彬说,莆仙“做大岁”的习俗具有鲜明的地方特色、历史意义和深刻内涵。这一民俗文化现象体现了可贵的民族精神、抗争精神、和谐精神和教育精神。年年重温历史,教育子孙后代要珍惜幸福,热爱和平,不忘保家卫国。吴伟锋   苏莉玲

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