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    “砌重壁”与“舂墙”——两种不再运用的土建技艺

      □陈锦

      一位朋友说过一个这样的现实版笑话:他的一位前辈族叔天生手巧,年轻时无师自通地学会了“砌石”(读同方言“义石”,连读变音)。当时农村刚刚实行开放政策,他就凭这门手艺挣“土垒师”(方言谓“泥水匠”)的工资,吃“四牙”(传统民间招待工匠的伙食是四餐)。凭着他灵巧的手工,倒也受到许多客户的好评。这天,有人请他“砌重壁”。这是他没有实践过的砌石技术,他有点犹豫,但最终还是揽了下来。第二天,他提早上工,小心垒砌,工程进展顺利。到了午饭时分,就砌到了一人多高,他开始有点自信。这时,主人招呼师傅吃午饭,他答应着停下活儿,仔细瞄一下墙面,突然发现有一个地方明显隆起……不妙!他贴近石墙,用肩膀把隆起的地方往里撞。谁知,这么一撞,整面墙就像散架了似的就要崩垮,吓得他急忙用后背贴上顶住,这才暂时止住了颓势。就在这时,主人再次招呼师傅吃饭。尽管他抽身不得,还是装出若无其事的神情漫应道:“这就去!这就去……”边说边扫视一下自己的工具箱及锤、凿等工具的大致位置,待主人一转身,他就飞快地抽身把工具收进工具箱,拎起箱子飞也似地逃离!他的身后,石墙随即崩塌成一堆乱石……

      主人听到异常声响,急忙出门探看,不见了师傅,以为师傅被埋在石堆下,急切之下,一边呼喊着,一边扒开乱石……这时,有一位看到师傅逃离的邻居走过来说:师傅身手很快,收好工具跑啦……

      本篇之所以花这么多篇幅说笑话,一者欣赏这个笑话的民间本色和生活气息,认为这是一个值得整理成文字的方言笑话;二者是藉此水到渠成地介绍方言之“重壁”。

      方言“重壁”是一个连读变音词组,其“重”对应汉语“chóng”音,读作“düan(阳平)”。从字面解释,“重壁”就是“复墙”,建筑实体为贴着房屋外墙(多为土墙),用单层河卵石垒砌起来的单面墙。这“重壁”看似寻常,实含玄机。它传统的主要功用不是想当然地防止雨滴斜侵墙体,而是一道非常有效的防盗机关。而且,它的防盗作用不是因为坚固,而是易于垮塌。因为它的整道墙体除了两侧边缘,一律使用浑圆的河卵石,并且除了顶变,通体不“吃浆”(不上浆),所以,撬下墙体上的任何一块石头,都会引起以上部分的连锁垮塌。这对于旧时以穿凿墙洞入室为主要作案手段的盗贼来说,确实是无奈何了……

      同时,为了安全和美观,必须砌得稳固耐久,同时要求墙面砌成腰部薄、上下渐厚弧面,这就对砌石师傅要有过硬的技术才能胜任。在传统泥水匠中,真正会“砌重壁”的寥若晨星,这就难怪那位业余的工匠要陷入尴尬了……

      “舂墙”就是夯筑土墙的作业,其“舂”读同方言“钟”,动词含义同石臼的舂捣。“舂墙”主要用具有“墙合”(夯筑土墙用的夹板)“墙槌”(或作“墙锤”。捣实墙土用的木杵)以及“墙箸”(承载“墙合”的一对细木棍)。

      “舂墙”是建造土木结构房屋的重要工程。所以,它跟“砌重壁”一样地淡出了现代建筑领域……

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