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    [这就是莆田]莆田枇杷,中国之最

    莆田 

    被誉为“中国枇杷之乡” 

    莆田枇杷 

    国家地理标志产品 

    品质最好、单果最重 

    产量最大、品类最多 

     

    枇杷,莆田四大名果之一 

    (供图/涵江区委宣传部)

     

    世界最大的枇杷拼图 

    用8吨枇杷拼成。(摄影/蔡昊)

    01
     

    莆田枇杷,品质最好 

    秋日蓄蕾,冬季花开
     

    春来结子,夏初果熟 

    被誉为“开春第一果”
     

    是罕见的从开花到成熟

    经历四季雨露的水果

     

     

    开春第一果 

    枇杷全身都是宝,《本草纲目》中记载枇杷具有润肺、止咳、健胃、清热的功效,枇杷皮、叶、花、核等均可入药。(视频/来源仙游广播电视台)

    作为开春第一果

    一口下去,汁水四溢

    犹如把春天吃到了嘴里

     

    好剥多汁(视频/来源涵江区委宣传部)
     

     

    肉嫩化渣(摄影/欧阳泓略)

    枇杷不仅鲜食好吃

    做成点心、菜品等

    同样别具一番风味

     

     

    枇杷布丁(摄影/严璐)

     

    枇杷套肠(摄影/严璐)

     

    枇杷金盏(摄影/范将)
     

    02 

    莆田枇杷单果最重 

    “解放钟” 

    是莆田栽种最广的枇杷品种

    为本土品种 

    该品种从大钟实生苗中选出

    果实比大钟更大

    1949年莆田县解放时开始结果

    故取名“解放钟”

    其果实大、果色金黄、果味清香

    单果最重可达172克,曾创世界之最 

    1954年,在德国举行的

    国际农业博览会上荣获金奖 

     

    “解放钟”枇杷 

    (摄影李亦楠)

     

    果色金黄(摄影/陈良锦)
     

    莆田枇杷

    多达50多个品种 

    除了“解放钟”之外

    “早钟6号” “白梨””长红3号””等

    也是主栽品种

    经过多年的“良种配良法”培植

    其果重、品质、风味等享誉全国

     

    “早钟6号” 

    果实呈鲜艳的橙黄色。(摄影/许彤)

     

    “白梨” 

    果肉白,形似梨,故名白梨,是枇杷中的“贵族”,品质极优。(摄影/蔡昊)

    每年3月-5月 

    不同品种的枇杷陆续成熟上市 

    枇杷按果肉颜色
     

    分为黄肉和白肉

    肉枇杷 

    果大肉厚、肉色橙黄、果汁适中、风味浓郁

    白肉枇杷 

    果肉黄白、细嫩多汁、风味清甜

    (部分枇杷品种上市时间表)

     

    03 

    莆田枇杷,产量最大 

    宋代,莆田就有枇杷栽培 

    我国最早种植枇杷的地区之一 

    据宋绍熙壬子年(1192)

    郡守赵彦励主修《莆阳志》记载

    枇杷别名芦桔

    夏实成熟,色黄味酸

     

    好山好水出好果(摄影/林昇辉)
     

    原来,国际上误把枇杷错认为原产日本

    学名叫“日本山楂”

    后由莆籍教授林顺权 

    为枇杷原产中国“正名”

    枇杷原产于中国 

    林顺权,莆田市仙游县书峰乡人,其家乡盛产枇杷。1999年,发表枇杷原产于中国的论文,2006年日本承认枇杷原产中国。(来源/央视网)

    现今,莆田已成为

    全国三大枇杷产地之一 

    2021年,种植面积超12万亩

    总产量近6万吨

    高峰期
     

    占全省1/2,全国1/5,全球1/6 

    2008年,莆田枇杷被评为

    国家地理标志产品 

     

    瑞“”满山·枇杷套袋 

    可防止裂果、锈斑,减轻霜害、日灼和紫(赤)斑病,预防发生病虫鸟害,保持果面茸毛完整,使果实色泽艳丽诱人。(摄影/佘琦辉)

     

    合家庆丰(摄影/许金珊)
     

    莆田枇杷主产区有

    城厢区常太镇、华亭镇

    涵江区庄边镇、新县镇、萩芦镇、白沙镇

    仙游县书峰乡

    荔城区西天尾镇、新度镇

     

    常太镇 

    第二十四届枇杷文化节 

    是莆田枇杷种植规模最大的地方,2001年被农业部授予“南亚热带名优作物基地”。(摄影/林震扬)

     

    老外尝鲜(摄影/马金熖)

     

    第二十四届枇杷文化节·乡村旅游(摄影/佘琦辉)

     

    萩芦镇 

    第三届云端枇杷节·枇杷宴 

    (摄影/范将)

     

    庄边镇 

    第三届云端枇杷节·签订枇杷质量安全承诺书 

    (供图/庄边镇人民政府)

     

    书峰乡 

    第三届云端枇杷节·直播带货 

    (供图/仙游县委宣传部)

     

    西天尾镇 

    第三届云端枇杷节·云上西天尾,云端枇杷节 

    (图片/来源莆田晚报)
     

     

    新度镇 

    第三届云端枇杷节·新度镇一日游路线图 

    (供图/新度镇人民政府)

    04 

    莆田枇杷,品类最多 

    枇杷膏、枇杷蜜、枇杷罐头

    枇杷花茶、枇杷汁、枇杷酒等

    众多的枇杷衍生产品

    也具有独特的食用价值

    产品畅销海内外

     

    枇杷蜜 

    是一种比较珍贵的冬蜜,有增强体质、润肺止咳的作用。(图片/来源宏耕农业生态园)

     

    枇杷膏 

    将新鲜枇杷与枇杷老叶加工成枇杷膏,无任何添加剂。感染风寒,吃上一勺浓稠的枇杷膏,是莆田家喻户晓的土方。(摄影/许金珊)

     

    枇杷罐头 

    用新鲜的枇杷和冰糖水混合在一起制作而成,能有效的促进人体消化液的分泌,从而起到改善便秘的功效。(制图/惠颖)

     

    枇杷果酱 

    可涂抹面包吃,也可用于其他食品加工、食品馅料等。(摄影/许金珊)

     

    枇杷花茶 

    气味清香、微甘,含有多种维生素,具有润喉、润肺、化痰止咳、清⽕解热、治头痛、伤风、⿐流清涕等保健作用。(制图/惠颖)

     

    枇杷汁 

    富含纤维素、果胶、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等,能够补充人体所需的各种营养元素。(图片/来源闽中有机食品公司)

     

    枇杷蜜饯 

    润喉生津。(图片/来源闽中有机食品公司)

    莆田枇杷 

    秉山水灵秀,承四时雨露 

    融天地灵气,成华夏名果 

    END 

    来源|中共莆田市委宣传部

    制作|骠骑传媒

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