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    莆田民间清明追远慎终

      □郑靖岳

      清明,本是二十四节气之一。其名称,最早出于《淮南子·天文训》 “春分后十五日,到指乙,为清明。”

      莆田清明节有做“清明龟”及“卷”的习俗。“清明龟”,表皮用面粉或薯淀粉加水搅揉捏成薄薄一圆片,将馅料包住后,用龟形木模印成的红团,有长命百岁之意;馅料品种多样化,视嗜好而选择,蒸熟后,风味甚佳。“卷”是用面粉、白糖及发酵剂加水搅拌了做成约3寸长的长方形面头,当中压了一线,蒸熟后开裂好像展开的书卷形状,寓意子孙会读书,一举登金榜,将来成为栋梁之材。

      清明节,是中华民族纪念祖先的传统节日,扫墓祭祖是缅怀先人,礼敬祖宗,表达孝义感恩之情,体现血脉相连的亲情之爱。据 《帝京景物略》记载:“三月清明日,男女扫墓,担提尊盍,轿马后挂楮锭,粲粲满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者,焚楮锭次,以纸钱置坟头。”莆田一年中扫坟墓有三个时节,即清明、重阳、冬至。人家可在清明节前后3天去扫墓,故有 “清明前三日,清明后三日”之俗话。 祭扫先祖坟墓,带去祭礼及一对灯笼,灯笼有添财添丁之意,摆上祭品,点燃香火,冥化纸钱,鸣放鞭炮(有些地方禁止燃放),这是人们对已故亲人的一种悼念方式,墓前祭奠,均有跪拜大礼。之后整修陵墓,给坟墓培土、除草、进行整修加高,在墓表头放些纸钱,铲绿草皮贴上,有福禄寿之意。回来时,每人带回一束绿叶青枝,象征子孙发达昌盛,枝荣叶茂。

      此外,还有轻松浪漫的“踏青” 又称“春游”、“寻春”,是清明时节人们喜爱的活动之一,有益身心健康。宋代诗人宋祁《缠绵道·春游》中曾描述:燕子呢喃,景色乍长春昼,睹园林万花如绣,海棠经雨胭脂透,柳展宫眉,翠拂行人首。向郊原踏青恣歌携手。醉醺醺尚寻芳酒,问牧童遥指孤村,道杏花深处,那里人家有。还有折柳插门俗,今已少见,其用意在于驱除邪祟,表示吉祥如意。

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