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    “共享厨房”来莆田了!每小时10 元,自带食材可扫码做饭

      这段时间,莆田的共享经济是越来越火了!随着共享单车、共享汽车、共享充电宝进入莆田市民的生活,共享概念越来越得到普及。

      近日,海都记者发现,在莆田城区多个商圈里出现了共享厨房,市民只需在下厨前提前预约,再通过扫码付费,便可带上食材,来到共享厨房做饭了,共享厨房收费标准为每小时10元,包场300元。

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      一次可供3组人一起做饭

      昨日上午,海都记者在正荣时代广场看到,一家名为“微风糖”的店铺上,挂着“城市共享厨房”6 个字,吸引了不少市民围观。记者走进店铺一看,虽然店铺面积不大,但里面不仅配有家庭常用的灶台、橱柜、电磁炉、微波炉,连烘焙必备的烤箱、蒸箱也是一应俱全,除此之外,锅碗瓢盆、调味料也都是现成供应,看起来非常的温馨。

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      共享厨房内部

      操作方便

      据现场工作人员介绍,共享厨房的使用方法与共享单车类似,想要在此做饭的市民可通过电话提前预约,再扫一下二维码,里面会弹出使用方法跟菜单扫码缴费,到厨房时只需带上食材便可,其他的餐厅用品全部由共享厨房提供,一般收费标准为每小时10 元,包场费用300元。

      “目前共享厨房里共配备了三个灶台和多个电磁炉,可以一次性供三组人一起做饭,还是非常便利的,而且共享厨房还提供烘焙教学的课程,想学烘焙的市民,就可以通过共享厨房来达到学习目的。”该工作人员说道。

      市民担心用餐卫生问题

      采访中,有不少市民对共享厨房感到很好奇,跃跃欲试。但也有不少市民担心共享厨房的用厨安全和卫生问题。

      为此,记者咨询了“微风糖”共享厨房的负责人蔡俊峰。蔡俊峰告诉海都记者,为了确保用厨的安全和卫生,共享厨房里是有管理人员轮班值守的。管理人员在负责共享厨房运营时,还要负责厨房卫生、餐具清洗等。同时,每次用过的餐具都会经过高温杀毒,保证市民的用餐卫生问题。

      “如今共享经济在全国是越来越流行,但共享厨房目前在全国都不多见,刚好我们店铺本是做烘焙培训课程方面的,就可以进一步扩展成共享模式。”蔡俊峰告诉记者,“微风糖”共享厨房在莆田已经开了3 家,其中一家正在抓紧装修,将在下月初投用,届时还将开办厨艺班,请专业的厨师现场为市民指导厨艺。

      在未来规划方面,蔡俊峰表示,共享厨房现在还处在磨合和探索期,还需经过一段时间的考察,看看市民的接受程度和反映情况,如果反响较好,将会进一步扩大规模。海都记者 唐明亮 文/图

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