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    乡愁,是这一碗米粉……

      □林海青

      第二天就要从福州到武夷山,看着这一大推的行李,我们还是犯了愁。尤其是这三大盒米粉。他一直在朝我叨叨叨:路这么远!东西这么多……

      这些莆田兴化米粉,都是贴心的阿珍姐姐送给我的。我怎么样也要带走,而他哪里懂得我对它深深的钟爱与眷恋……

      莆田米粉是我的最爱!是我魂牵梦萦的想念。某天在“家乐福”与它邂逅,便买回一袋,仅仅用香菇和鸡蛋煮成汤粉便回味无穷,吃完竟勾起心底无限相思。好几次再买去竟没有了,好怅然若失。

      而没有人会像我这样对它恋恋不忘情真意切!这份惦念和钟爱,也许不仅仅是它的味道,可能是这其中凝结的真挚情感和淡淡乡愁……

      莆田米粉细如发丝,洁白如玉,是米的菁华,入热汤即软,汤中蔬菜肉类海鲜山珍一应俱全,米粉便顷刻间汲取了个中美味。稍稍膨胀至松软,舀去多余的汤汁,再加油翻炒,这美味的炒米粉便惊艳呈现。

      我常常是迫不及待地吃,吃到噎吃到打嗝似乎才过瘾!这样的酣畅与痛快,是我记忆深处的享受。

      小时候阿婆最宠溺我,最懂我的口味,千里迢迢从老家来看我,沉甸甸的行李中,带得最多的就是莆田米粉。并且总是记得在家里炖排骨汤时,单独给我烫半把米粉。阿婆大字不识,却对我放学的时间拿捏准确,以至于我一回家看到桌上那一碗美味可口的排骨汤米粉,香喷喷热腾腾的。而阿婆就一直笑着看着我风卷残云。

      之后几次回闽探亲,年迈的阿婆总是要热颠颠喜滋滋要为我煮一碗海鲜米粉。然后看着我把它吃完,摸一把嘴……她浑浊又慈爱的眼神,在我记忆深处,挥之不去……

      莆田米粉与我之间的渊源,牵扯着我的一往情深。在莆田工作两年,我也偏爱各种滋味的米粉。回涵江,侄女泓带我到曲里拐弯的老巷深处,去吃“豆浆炒米粉”。一路兴高采烈。破旧逼仄的小店里,挂着一幅“莫生气”的条幅,很有人生哲理。

      米粉经滚热的豆浆烫软,再与鸡蛋黄豆芽同炒,竟然非常好吃。也是本真的至味。听说这它是父亲少年时的最爱。干燥的米粉易碎,最后剩余的碎粉,和线面碎一起做一种加了地瓜粉勾芡的海鲜山珍糊糊汤,又是另一番滋味儿!

      朋友在福州的豪华酒店里宴请我们,极尽地主之谊,点了这样那样的美味。而我眼光扫瞄一翻餐桌,恳请能不能来一盘让我牵肠挂肚的炒米粉!朋友大惑不解,这等街边普通餐食品也要等上大雅之堂!可是等这一大盘用虾仁鱿鱼肉丝香菇白菜炒的米粉上了桌,我禁不住眉开眼笑心花怒放!朋友也算十分欣慰。

      我看不到海蟹大虾清蒸鱼的悉数大餐,只是全神贯注细细品味这一份缤纷炒米粉!恍然如梦!这种味蕾的快慰,从唇齿之间,直达胃肠与心灵!是稳稳的妥帖与满足!

      这一晚,我在辗转反侧中昏然睡去。清晨我想方设法把它们捆扎好,以至于启程时我一人五件行李。出了武夷山站,我肩背斜挎两手拎,充分发挥潜能,又吃力又自豪?——我总算可以悉数带着我的宝贝了。好多人惊异看我,也许特佩服我这个看起来贤淑的女子,竟然也可以这般吃苦耐劳。

      等到了家,大小九件行李安全着陆,我大松一口气。这一路千山万水的辛苦,我心甘情愿!谁让我对这米粉有如此强烈的相思病呢!而如今,这疗伤的良药有好多好多,足以安抚爱它到无可救药的我。

      哦!姐吃的不仅仅是一碗米粉,还是一份乡愁,以及童年记忆中对阿婆永远的眷恋和怀念!

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