展示莆田文化第一平台
您已经看过
[清空]
    当前位置:莆田文化网>莆田文史>萧妃与“瑞祥”的故事

    萧妃与“瑞祥”的故事

      □何清平

      枫亭才女萧妃,晚年回到家乡过起普通百姓的生活,喜欢亲手烹饪地方小吃,专心研究舌尖上的文化。萧妃逝后葬在枫亭塔斗山鹿,现建有萧妃纪念堂。芳踪已远,元、明江山已成旧事,而萧妃与“瑞祥”的故事,已经成为了一个神奇的传说而口口相传。

      元顺帝嫔妃萧丽蓉,仙游枫亭塔斗山东麓的后萧(今属辉煌村)人。据《仙游县志》记载:“元时连江里(今枫亭)萧家女,选为妃。女方产时,屋后班支花开,一树花如芙蓉,今后萧即地也”。丽蓉六岁时,记性超人,所涉猎的《三字经》、《千家诗》、《幼学琼林》等,过目成诵。九岁时,满腹诗书的祖父出了个对子“河清海晏”令丽蓉对之,小丽蓉不假思索,嫩声对曰“萧规曹随”。委婉地表达了要协助君王管理国家的志向,令祖父刮目相看。从此,祖父教得格外投入,丽蓉学得更加认真。

      丽蓉聪明伶俐,在做针线之余,喜欢帮助母亲下厨。她特别喜欢亲手做“瑞祥”。“瑞祥”是仙游一带的著名小吃,枫亭方言谐音俗称“水龙”。它是用鲜豆腐作主料,拌加少许炒熟花生果去膜捣碎,另加切细的紫菜、青葱、芹菜、食盐、地瓜粉佐料和成胶泥。然后用手搓捏成小圆丸,放在撒满细地瓜粉的簸箕里,轻轻摇晃沾着粉,放在蒸笼里蒸了十分钟即熟。味道清香扑鼻,鲜嫩可口,既可热吃,又可冷食,熬汤最佳。邻里经常向丽蓉请教“瑞祥”的做法,她毫无保留悉心传授。久而久之,“瑞祥”成为枫亭民间筵席必备的一道菜。

      几年之后,丽蓉琴棋书画、诗词歌赋无一不精,可谓满腹经纶。步入青春花季,丽蓉婷婷玉立,长得出众的美。元末,朝廷下诏选拔秀女,丽蓉外秀内慧,举止端庄,被选晋京。元朝选秀,既重外貌,更看内才。太子被丽蓉无双的才貌完全俘获,封丽蓉为嫔妃。时丽蓉年19岁。后太子登基,号称顺帝,册封丽蓉为妃,称为萧妃。

      在宫中,萧妃仍然保持劳动人民的本色,经常亲自下厨,为批阅公文的顺帝熬夜宵。自古难忘是乡愁,为了排解身在异乡魂牵梦绕的心结,她最常做的就是家乡小吃“瑞祥”。“瑞祥”深合顺帝的口味,很快就被誉为皇宫名菜,广为流传。可以说,萧妃是把仙游小吃推向宫廷进而闻名天下的第一人。

    <>
    莆田文化网 © All Rights Reserved.  

    投稿邮箱:fjptwhw@163.com   联系QQ:935877638

    广告热线:0594-2288370    13015960168