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    莆田老手艺:烧陶器

      □郭大卫

      陶瓷都是以土为原料,用窑烧制而成的器皿。陶瓷分为陶器和瓷器,从质地来说,前者为黑色或深棕色,后者为白色或白灰色、浅绿色,因此陶与瓷有着质的不同。陶的品种有罐、缸、盆、壶、锅、碗、碟、盘等等;瓷的品种有斗、瓶,以及烧制成各种人物造型的观赏物。本文就介绍莆仙地区的陶器制作。

      烧制陶器是莆田一种老手艺。制作陶器先要取土,往往是从田间里深挖出来,要求土壤质地柔软、无沙粒。第一道工序是浸泡土壤,反复搅拌、捣烂、砸碎,使其均匀,水分掌握适度,再用手工塑造成模型,其土坯依托在固定的形状,打成一个基本模样,再将初模往旋转的模具贴近,使其形成具体的罐、缸、盆、盘等。各个形状的种类都有大中小不等,适应生活实际的需要。第二道工序,初步形成器皿,要以阴干为宜,不能曝晒,以防破裂,更不能被雨淋湿,容易变形。待模型基本干后,用铀涂抹,使其表面光滑、美观,也不易漏水,比较牢固。第三道工序,装置于窑中,用柴片或松柏、相思树为燃料(亦有采用焦油为燃料)。装窑的技术十分讲究,一要注意到通风透气,二要考虑各种罐缸盘壶不相互碰撞,让其充分燃烧,每一个角度都要燃烧通透。燃烧烘火为两天,停火三天。有的地方建立两座窑,交替燃烧,从不间断。大型的制陶器工厂还建有若干个车间,如手工车间、机制车间、瓶斗车间、大硋车间等,还有制造耐火砖产品,用于建筑方面使用。

      随着社会文明的进步发展,生活之用的器皿,大都被工业塑料或金属所替代。昔日的那些陶器则成为地方文物,又是一项文化遗产。

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