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    妈祖家宴 情满校园

    莆田文化网2016-6-747733A+A-

      莆田学院举办第12届“老蒲鲜”杯饮食文化节传播妈祖文化

      妈祖家宴,情满校园。5月29日,莆田学院第12届“老蒲鲜”杯饮食文化节举行。各个院系的美食爱好者,纷纷上阵做妈祖菜,在菜肴里融入妈祖文化,赋予了妈祖菜更多内涵。这也是该校首次以“妈祖”为主题举办的美食节,对在大学生中传播妈祖文化起到积极作用。

      据了解,本次活动由共青团莆田学院委员会、莆田学院后勤处主办,莆田首家饮食文化体验店老蒲鲜海鲜楼协办。

      当天,尽管突降暴雨,但现场依然火爆。此次参赛菜式分别是:妈祖寿面、包罗万象和大爱妈祖水果拼盘。各个院系的参赛选手沉着应对,发挥自己的奇思妙想,做出一道道既可口又美味的妈祖菜。经过3个小时激烈角逐,土木工程学院和临床医学院以总分260分的成绩并列第一。

      土木工程学院选手林宇航说,作为正宗的莆田人,能把妈祖文化应用到自己的菜品里去,源于莆田人对妈祖的敬仰之情。

      文化与传播学院学生吴冬娟说,妈祖文化博大精深,大学生做妈祖菜,用美食的方式传播妈祖文化,更有趣更有意义。

      老蒲鲜行政总厨朱志芳对大学生们的创意给予点赞。他说,同学们都很有想法,准确把握了题目要求,像“包罗万象”“竹鲍平安”“鲍食捷”都很好。但他也坦言,有些同学的厨艺,还需要多多磨炼。

      莆田学院团委副书记林伟说,从参赛作品来看,同学们对妈祖文化还是有一定的了解,有的小组还特意用食材雕刻出妈祖像做装饰。今年学校立足于地方特色,开展妈祖文化美食节,就是希望师生们加深了解妈祖文化,在校园内大力弘扬“立德、行善、大爱”的妈祖精神。湄洲日报记者 吴伟锋 实习生 赵露晴 龚青南

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