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    "妈妈做的饭之莆田妈祖面"今天在央视《乡土》栏目播出

      

      今天中午12时27分,春节特别节目——“妈妈做的饭之莆田妈祖面”在中央电视台七套《乡土》栏目首播。先前听到新闻后,很多市民都第一时间坐在电视机前收看节目。

      2015年12月15日至20日,CCTV-7栏目组来到我市西天尾镇拍摄春节节目《妈妈做的菜》,以一位妈妈做的拿手饭为主题,拍摄富有莆田特色的民俗民风,特别聚焦莆田的妈祖面。

      妈祖面是我市富有特色的小吃,也是春节时期莆田民间一道不可或缺的主菜肴。每逢亲友来访时,主人便会特别端出一碗寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面,来迎接尊贵的客人,彰显主人的诚意和良好的祝愿。

      妈祖面制作比较讲究,尤其考验制作人的手艺,好吃难做,在春节食用寓意多。影片还展示了莆田人过春节的其他传统习俗,如车鼓队、贴春联、做燕皮扁食、做红团等。

      市民周先生常年在外地做生意,他表示,过年吃线面是莆田地区悠久而独特的传统习俗,以前在外地吃不到家乡的线面很怀念,近几年每年外出,都会带上百来斤的线面。此次央视推出这档节目,向全国人民介绍莆田的独特的线面,看了之后心情很激动。

      据介绍,《妈妈做的菜》是CCTV-7《乡土》栏目准备在春节期间新推出的特别节目,栏目用生动的画面和平实质朴的语言呈现给观众一道春节习俗的文化大餐。节目组在全国共选取10位妈妈进行拍摄,莆田是本次拍摄的第一站。此外,“妈妈做的饭之莆田妈祖面”还将于2月3日14:13重播。(莆田网记者 余静)

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