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    莆田电视台《有味有醋》栏目:学做莆仙菜——莆田紫菜蒸正蟹

      蟹, 乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品。但蟹煮熟后若未及时食用,其蟹肉易被风干,于是人们发明了将紫菜用鸡蛋泡发后与蟹同蒸的煮法,如此便可保持蟹肉清鲜的口感。

      除了紫菜和蒸蟹,鸡蛋也是不可少的食材哦!学学阿标如何做这道紫菜蒸蟹,家里摆酒的时候摆上这道菜,也是很高大上!!!

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