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    涵江山区白沙民俗风情:“过厝”搭办“出月”酒

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      日前,涵江山区白沙“奎山毓秀”寨脚下的陈建泽家庭院里红灯高照,热闹非凡。原来,他家正在“过厝”搭办“出月”酒,这一别样的民俗风情,充满了古朴的乡土气息。

      当天凌晨,陈建泽家厅堂大门前的供桌上,摆放着娘家送来的十个礼盘(线面、红团、猪头、猪尾肺、花生、桂圆干、豆、米糕、红枣、炮),举行谢天地仪式。接着,开始挑“进贡水”(水桶内放置寓意子孙昌盛的银钱、桂圆、红枣、花生),全家围绕“香火堆”团圆,祈求风调雨顺(图①)。而后,在古厅里举行祭祖先、挂“乳名表”仪式(民间称挂“水平”,即长辈给孩子取的小名,在厅堂立裱告祖),寓意后继有人,家族兴旺。

      上午,孩子外婆家挑“出月”盘(赠送礼物给外孙,挑礼盘贺喜)到古厅,供奉祖先。同时,举行“剃头”仪式(即理发),祝愿孩子一生幸福美满,从头开始。礼成后,由奶奶拿着竹帚“赶敲”孩子(图②),寓意孩子长大后会听话。

      各种仪式举行后,中午时分,酒宴答谢亲朋好友正式开始。农家厨师按照事前主人约定的菜单,煮出“粉心”、白粿、佛跳墙等菜肴。宴席最后一道为“汤圆甜汤”(寓意合家团团圆圆,生活甜甜蜜蜜),随后燃放鞭炮,整个“过厝”搭办“出月”酒,其乐融融。陈文华 文/图

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