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    仙游正月初五“做大岁”

      在仙游,正月初五“做大岁”是当地民间特有的春节风俗,家家户户高高兴兴地“重过一次年”。

      这一天仙游百姓也要像除夕夜准备年夜饭那般忙碌,一家人团团围坐一起,食物摆满一桌,有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉和青菜等,还要在饭桌中间放上一碗“红团”(一般五个),寓意红红火火,年年有余,衣食富足,表达了民间对新的一年的美好祝福和期盼。

      “做大岁”的主食是线面和长命菜(菠菜),将长线面团于碗中寓意“合家团聚”;菠菜颜色鲜艳,民间素有“红嘴绿鹦哥”的美称,二者均形长纤细,借意“长命百岁”、“合家团圆”。

      吃过晚饭,人们也要像除夕夜那样点起篝火,燃放鞭炮和烟花,点起每个房间的灯光,红红火火,处处洋溢着辞旧迎新的喜庆热闹场面。

      “做大岁”是莆仙民间特有的传统习俗,这些传统民俗在祖祖辈辈的传承中完整地保留了下来,成了春节“年味”的重要体现。不过,仙游“做大岁”是正月初五日;莆田“做大岁”则是正月初四日。这是因为那年倭寇攻陷莆田城后,次年冬大举进犯仙游县境,到处烧杀抢掠。仙游城内百姓四处逃生,流离失所,无法团聚过年,直至戚继光兵到,倭寇溃逃,百姓才得以重聚团圆,明嘉靖四十三年起,仙游民间便约定俗成,于正月初五“做大岁”。余静

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